[低調的南義 " 跩哥豆腐酒 " - Greco di Tufo]
#VinoType #Hypersensitive
最近酒哥"本務"太多，難得有空閒時間再家開支酒自個兒享用。原本想找支本周剛介紹過的，酒美價更貴的法國勃根地Pinot Noir來慰勞一下自己。結果東挑西找居然家裡缺貨！然而有意無意間撇過了兩個月前買的這支南義跩哥豆腐酒，於是想說就順道來寫個開酒文好了。
話說為什麼酒哥叫他 " 跩哥豆腐酒 " 呢? 首先得從他的產區名說起Greco di Tufo。Greco是葡萄名，Tufo是產區名。基本上跟麻豆文旦還有花蓮大西瓜差不多一樣意思。
然而當初酒哥在念WSET Level 4時可能是思鄉之情太重，這"TUFO"怎麼看都像"TOFU"！加上"Greco"一不小心念錯就變成"跩哥"，於是念著念著就變成跩哥豆腐酒了 XD
然而名子聽起來有趣，國際上也並不特別知名，但再怎麼樣也掛了義大利最高級的法定產區DOCG，在當地也算是有一定影響力。
今天酒哥開的這支是適合年輕飲用，風味以一句話帶過，就是加了石頭的茉莉花蘋果茶。酸度也夠，很適合 #Hypersensitive 的朋友飲用，冰鎮一下更好喝！
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